Als je op een papiertje schrijft, dan kan iedereen het lezen. Vaak is dat ook de bedoeling. Maar bij een geheim bericht wil je dat juist niet. Hoe schrijf je een geheim bericht met melk?

  Nodig: glas melk, wattenstaafje, wit papier, strijkijzer.

1. Doop het wattenstaafje in het glas melk

2. Schrijf met het wattenstaafje een letter op het papier

3. Wacht tot de letter opgedroogd is. Kun je de letter lezen?

4. Vraag eventueel een volwassene het papier te strijken met een heet strijkijzer. 

 De ontbrandingstemperatuur van een stof is de temperatuur waarop deze stof reageert met zuurstof. De ontbrandingstemperatuur is niet voor alle stoffen gelijk. Opgedroogde melk heeft een lagere ontbrandingstemperatuur dan papier. Dat betekent dat papier meer warmte nodig heeft om te reageren met zuurstof dan opgedroogde melk. De warmte van het strijkijzer is voldoende om ervoor te zorgen dat de stoffen in de melkletter reageren met zuurstof en daardoor geel-bruin worden. De warmte is echter niet genoeg om het papier te laten reageren met zuurstof. Er is meer warmte nodig om het papier te verkleuren of te verbranden.