Voor de kerstkrans koekjes of koekjes (kerst) boom gebruik je het recept voor zandkoekjes van de recepten pagina. 

Kerstkransjes maak je uit zanddeeg. Je kunt ze kneden tot kransjes of je steekt ze uit met een glas. Het rondje in het midden kun je uitsteken met een appelboor. Als de kransjes klaar zijn en op een met bakpapier bekleed blik liggen, strijk je ze in met wat geklutst ei of wat melk. Daarna bestrooi je ze met grove suiker, kaneel, amanderschaafsel of gekleurde strooisels. Je bakt ze af  in een voorverwarmde oven van 200 graden, voor 15 tot 20 min. Laat ze buiten de oven afkoelen op de bakplaat. Leuk om ze in de boom te hangen met een lintje. Ze blijven dan niet lang bros.