Maak een mengsel van fijn gesneden groente (bv 1paprika, 1tomaat, 3ueni en 5 champignons) en fijn gesneden vlees (kip, gehakt, vleeswaren)qua hoeveerheid ongeveer hetzelfde als het groentemensel. Het is een ideaal gerecht wat je kunt maken als je nog verschillende groentes en vlees(waren) over hebt. Als je dit in een bak hebt gedaan doe je er een zakje geraspte kaas doorheen (200/250 gram) Daarna wat zout, (denk eraan dat alsje zoute vleeswaren hebt gebruikt, je minder zout nodig hebt), peper. kechup, klein beetje sambal of curry. Meng goed door elkaar. Leg nu 6 grote tortillas neer en verdeel het mengels er overheen. Leg daar 6 tortillas overheen. Je hebt nu 6 keer een dubbele tortilla met een mengsel ertussen. Zet een grote bakpan op het vuur. Maak deze goed warm voor je er boter in doet. De de warme nu laag naar gemiddeld. Bak de tortillas niet te donker en aan beide kanten. Snijd  ze in punten als hoe je dat ook bij een taart doet. Maakt een grote stapel op een bord. Chilli saus, salsa en creme frais zijn hier lekker bij. Ook heel lekker om mee te nemen op vakantie om tijdens de reis op te eten.