Er bestaan heel veel verschillende soorten lijm. In dit proefje maak je lijm die je ook als haargel kunt gebruiken!

Nodig: aardappelzetmeel, eetlepel, kopje water, pan, bakje, fornuis, papier. 

1. Doe het water in de pan

2. Doe er twee eetlepels aardappelzetmeel bij

3. Roer goed. Is het water met het aardappelzetmeel vloeibaar?

4. Vraag een volwassene de pan op het fornuis op te warmen

5. Blijf in de pan goed roeren tot het kookt. Wat gebeurt er met het water met het aardappelzetmeel?

6. Doe het fornuis uit.

7. De de inhoud van de pan in een bakje.

8. Laat de lijm afkoelen

9. Plak met de lijm twee stukjes papier aan elkaar. Je kunt deze lijm ook als haargel gebruiken. 

De zetmeelmoleculen en het water vormen samen een vloeistof, maar gedragen zich als een vaste stof, dit wordt een colloid genoemd. De lijm plakt heel goed, zolang je er maar voor zorgt dat de lijm droog blijft en de zetmeel moleculen niet opnieuw kunnen oplossen. Behangplaksel wordt ook van zetmeel gemaakt, daarom kun je behang er goed afhalen met stoom. Zetmeel is een koolhydraat. Dat betekend dat het een waardevolle voedingsstof is voor je lichaam. Zetmeelmoleculen zijn eigenlijk een heleboel aan elkaar geklikte suikermoleculen. In je mond worden de lange ketens zetmeel door je speeksel weer in kleine glucose moleculen geknipt. Spuug maar een beetje speeksel in je lijm, je zult zien dat het weer vloeibaar wordt.